Memphis investit les autoroutes
Inspirés des diners américains des années 50, Memphis signe un partenariat pour s’installer sur les aires d’autoroutes.
L’enseigne Memphis annonce un accord de partenariat avec Sighor et a ainsi ouvert son premier Memphis Express sur une aire d’autoroute située à Arles (13).
NOUVEAU CONCEPT
La carte et la superficie du restaurant ont été adaptées et le concept aménagé. Ce restaurant a demandé quelques ajustements pour pouvoir coller au mieux aux attentes des consommateurs sur une aire d’autoroute. Cette version express fait office d’unité pilote pour l’enseigne, qui souhaite ainsi voir si des aménagements sont encore nécessaires.
PLUS PETIT
Memphis Express propose donc une carte avec 4 grillades, 3 burgers, 3 salades et 1 hot dog, ainsi qu’une dizaine de desserts et le menu “enfants”. La surface est pratiquement réduite de moitié comparée à un Memphis traditionnel puisqu’elle atteint les 215 mètres carrés à Arles.