“L’environnement de Salon-de-Provence pousse au commerce”

ROMAIN PASCAL, FRANCHISÉ AU FÛT ET À MESURE À SALON-DE-PROVENCE

Avant de devenir commerçant, Romain Pascal travaillait dans l’industrie. “Au bout de 10 ans de carrière, j’ai voulu me mettre à mon compte, et comme c’était ma première affaire, je me suis tourné vers la franchise”, raconte-t-il. Passionné par “l’événementiel et le festif”, il finit par devenir franchisé d’Au Fût et à Mesure, une enseigne qui propose un concept orginal de bars à bières libre-service. Pourquoi

s’installer à Salon-de-Provence ? “J’habitais un village à proximité. Et la ville est très dynamique. Il y a quelques années, il s’agissait encore d’une ville dortoir, mais depuis 5 ans, la municipalité mène une importante politique de dynamisation du centre-ville. Principalement en soutenant les commerces”.

Le franchisé a ouvert son bar en 2019. Il explique que son affaire a très bien marché, dès le début, et que le succès “n’a fait que croître… Jusqu’au Covid-19”. Son commerce est fermé depuis septembre, mais il a enregistré des résultats corrects, voire très bons entre juin et août. Selon Romain Pascal, l’environnement de Salon-de-Provence pousse au commerce. De par le soutien de la mairie, mais aussi son cadre de vie agréable et l’énergie du coeur de ville. “Plusieurs quartiers ont été rénovés, et de nombreux restaurants / bars s'y sont installés ces dernières années, le transformant en un pôle d’activité festif très attractif”, explique-t-il. Pour le franchisé, de nombreuses opportunités existent à Salon-deProvence. “Même si la Covid-19 joue les trouble-fête, c’est le bon moment pour s’y installer ! Il y a encore de la place ; des loisirs à l’habillement, en passant par la restauration. Le dynamisme commercial de la ville continuera de grimper, ce n’est que le début”, conclut-il, optimiste.