Diane Antoine, franchisée Comtesse du Barry, Nancy

“Après un poste de responsable de service client, j’avais envie de gérer ma propre boutique et de travailler à mon compte dans

le milieu gastronomique”, se souvient Diane Antoine, qui gère la boutique Comtesse du Barry de Nancy. Elle se reconvertit en 2018 et ouvre un point de vente rue des Dominicains. Au coeur de la vieille ville, près

de la place Stanislas. “Il est vrai qu’à part ce quartier ancien, Nancy est plus moderne et moins joli que Metz, car beaucoup de rues ont été détruites en 1944. Mais il y fait quand même bon vivre, et le centre-ville se porte bien : hors confinement, il y a beaucoup de passage, les clients ont un bon pouvoir d’achat, il y a beaucoup d’étudiants, et les zones commerciales en périphérie ne nous concurrencent pas”, constate-t-elle. Selon elle, les prix de l’immobilier peuvent être un frein : “Dans ma rue, ça va du simple au double. Mais tout dépend du potentiel : il peut s’agir d’un investissement pour la réussite. Il est toujours possible de trouver des locaux peu chers, mais quel intérêt s’ils sont mal situés ?”. Globalement, Diane Antoine recommande Nancy, aux candidats à la franchise : “Au sein de Comtesse du Barry, je fais partie des meilleures villes de province, côté résultats”.