“La tenue des mariages est notre problématique de cet été 2021”

CÉLINE PLATTIER, FRANCHISÉE CARRÉMENT FLEURS DE BAYONNE ET ANGLET (64)

À la tête de trois magasins Carrément Fleurs à Bayonne et Anglet (64), Céline Plattier s’attend à accueillir de nombreux clients cet été. Elle a d’ailleurs prévu de n’accorder que 15 jours de congés estivaux à ses 8 salariés, avec au maximum deux personnes en vacances en même temps. Les plannings sont presque prêts, reste la question des mariages : est-ce que des cérémonies auront lieu cette année, à la différence

de l’été dernier où toutes ont été annulées ? “Nous commençons à voir une reprise mais ce n’est pas encore clair : est-ce que les mariages seront encore reportés, se dérouleront en petit comité ou pourront avoir lieu de manière habituelle ? C’est notre problématique de cet été 2021”, annonce Céline Plattier. En effet, avant la crise sanitaire, les effectifs étaient prévus en fonction des mariages, dont les dates étaient connues bien à l’avance. “C’est difficile de répondre à une demande si nous sommes contactés au tout dernier moment, il nous est impossible d’anticiper”, poursuit la franchisée. Céline Plattier croise les doigts pour que les cérémonies se déroulent plutôt en septembre ou en octobre, ce qui lui permettrait de s’organiser.