Une rentrée pleine d'espoirs
“L’occasion d’enfin échanger à nouveau”
L’instauration du pass sanitaire obligatoire inquiète les filières concernées. Pour l’accueil des clients comme pour le maintien en poste des salariés. La restauration et les salles de sport craignent une chute de la fréquentation de leurs établissements. Depuis le 9 août dernier, date d’entrée en vigueur du pass, les chiffres font état de baisses significatives. Pourtant, interrogés, les franchisés estiment que tout vaut mieux qu’un nouveau confinement. Tout ! Lors de la dernière Université d’été du Medef qui se tenait fin août à l’hippodrome de Longchamp, Geoffroy Roux de Bézieux l’a martelé : “le pass sanitaire ce n’est pas une dictature.” Tout en ajoutant que ce dernier devait durer le moins longtemps possible.
À la rédaction, nous partageons ce point de vue. D’autant que Franchise
Expo Paris, après avoir été annulé en 2020, se tiendra les 26, 27, 28 et 29 septembre prochains. Nous sommes, comme toutes les enseignes présentes à cet évènement, dans les starting-blocks. L’occasion d’enfin échanger à nouveau et de découvrir ce que seront les tendances à venir de la franchise. Pour les candidats et les franchiseurs, l’opportunité aussi et surtout de pouvoir se rencontrer et de monter ensemble les projets qui mailleront demain le territoire national.
Ce numéro de rentrée fait la part belle à l’actualité avec un dossier consacré justement à l’instauration du pass sanitaire. Comment les franchisés ont vécu cette nouvelle contrainte. Nous avons également choisi de nous pencher sur la restauration italienne et le secteur du burger. Deux activités résilientes qui se déclinent en salle, à emporter ou à la livraison. Porte d’entrée sur l’Europe du Nord, Lille, après avoir été capitale de la culture en 2004, reste plus que jamais attractive. Nous sommes allés le vérifier. Et si vous vous demandez si la franchise est faite pour vous, notre enquête mensuelle devrait contribuer à y répondre.