“Le pouvoir d’achat des Caennais est très bon”

Passionné par le thé, Fabien Floquet s’est rapproché de la franchise Palais des Thés qui lui a proposé d’ouvrir une boutique à Caen. “Ce n’était pas ma décision mais un choix stratégique de l’enseigne. Je ne connaissais pas la région mais j’ai été aidé par l’enseigne pour trouver un local et pour réaliser les travaux”, raconte le franchisé, installé rue du Moulin à Caen depuis 5 ans. Sa seule difficulté a finalement été le recrutement puisqu’il lui fallait trouver des personnes qui s’y connaissaient en thés et qui avaient aussi un côté commercial en eux. Mais il a finalement constitué une très bonne équipe, lui permettant d'obtenir de bonnes performances. “Sur ces 5 dernières années, je me situe très bien par rapport aux autres franchisés du réseau : la progression est très forte”, rapporte-t-il. Il reconnaît également que le dynamisme de Caen y est pour quelque chose. “Le pouvoir d’achat des Caennais est très bon : le panier moyen est très correct”, note le franchisé. Il observe cependant que le prix de l’immobilier a fortement augmenté ces 5 dernières années à Caen et se demande s’il est aujourd’hui possible de se lancer en franchise dans cette ville tant les loyers sont élevés. Un phénomène qu’il observe dans d’autres villes de Normandie comme Cherbourg ou Le Havre. “C’est une région qui attire les Parisiens, qui a de l’avenir. Mais il n’est pas simple d’y investir en tant que professionnel, surtout pour les primo-franchisés”, estime Fabien Floquet.