Carnet de route

Dormir

L'hôtel du Castellet L'un des plus beaux fleurons de Relais & Châteaux du Sud de la France. Avec le golf sous ses balcons plein sud, sa piscine gréco-style, son look façon Provence antique et la proximité du circuit, un hôtel destination, comme on dit aujourd'hui, prisé des pilotes, amateurs ou non, comme des VIP. 42 chambres spacieuses avec terrasse à l'abri des regards et des crépitements des rupteurs. Le petit déjeuner fabuleux avec des produits frais locaux. 3001, route des Hauts-du-camp, 83330 Le Castellet. Tél. 04 94 98 37 77. Hotelducastellet.net

Voir

Domaine de la Bégude Un vignoble (AOC Bandol) tel un balcon sur la Grande Bleue, à 400 mètres d'altitude. Guillaume Tari proscrit tout désherbant, pesticide et engrais chimique pour préserver ce bon et beau terroir. Route des Garrigues, 83330, Le Camp-ducastellet. Tél. 04 42 08 92 34. Domainedelabegude.fr

Déjeuner, dîner

La Table de Nans L'ancienne auberge Le Revestel jouit d'un panorama exceptionnel sur la mer et l'île verte, surtout au coucher du soleil. La cuisine des produits de la région et de saison est fraîche, fine et passionnée : salade de poulpes, caille rôtie, sablé aux abricots. À partir de 42 €. 126, corniche du Liouquet, 13600 La Ciotat. Tél. 04 42 83 11 06. Latabledenans.com

Christophe Bacquié @ L'hôtel du Castellet Deux étoiles dans un décor ultra-design et épuré de pierre, bois et verre. 90 % des produits viennent des environs, comme le poisson du marché de Sanary. “Vaut le détour”.

La Villa Madie Une belle adresse. À l'heure du déjeuner, préférez La Petite Cuisine en terrasse à l'étage. Loup grillé, salade de crevettes, en surplomb du parc des calanques et de ses eaux translucides. Avenue du Revestel, Anse de Corton, 13260 Cassis. Tél. 04 96 18 00 00. Lavillamadie.com

Faire

Circuit du Castellet À visiter, pour ne pas dire à fréquenter, pour des essais privés (ou pas). Innombrables activités assez extraordinaires, comme un vol en avion de chasse. Tél. 04 94 98 36 66. Circuitpaulricard.com

Golf du Castellet Six trous (bientôt 3 de plus). Pas encore un golf de destination, mais on a hâte.

Rapporter Du rosé 2013 (oui vous avez bien lu) du Domaine de La Bégude. Une Blancpain achetée chez Frojot, l'horloger de Marseille, sur le chemin du retour à Marignane.

Lire Un été en Provence, de Peter Mayle

Écouter Sea, sex and sun, de Serge Gainsbourg