MEILLEUR TERROIR LES MANOIRS DE TOURGÉVILLE

Cet endroit fut pendant plusieurs décennies le rendez-vous des comédiens invités par l'ancien propriétaire, le réalisateur Claude Lelouch. Depuis son rachat par le groupe Floirat, qui possède le mythique Hôtel Byblos à Saint-tropez, cette superbe hostellerie de la campagne normande s'est refait une beauté. À son atmosphère cosy, le domaine des Manoirs de Tourgéville ajoute une carte maîtresse, la gastronomie. À découvrir et apprécier sans modération au restaurant 1899 où le chef Emmanuel Andrieu imagine une cuisine entre terre et mer. Saveurs simples et généreuses en harmonie avec l'esprit du lieu et les saisons. C'est au marché de Trouville que le chef, qui avoue son faible pour l'authenticité, achète ses produits du terroir. Les poissons chez Gros Loulou et les fruits et légumes auprès des maraîchers locaux. On aime… CLP