Ses cinq adresses en Île-de-france

1. L’hôtel Trianon Palace à Versailles

“Pour un week-end en famille, flâner dans la fôret, louer des vélos, et surtout déguster les desserts de mon ami Eddie Benghanem, certainement un des meilleurs pâtissiers de France.”

Trianonpalace.fr

2. L’abbaye des Vaux de Cernay

“Passage obligé au printemps pour découvrir la vallée de Chevreuse, prendre une barque dans le domaine et couper les portables.” Abbayedecernay.com

3. Le restaurant Ne/so de Guillaume Sanchez

“On peut y déguster une cuisine incroyable et très créative. Cet ex-chef pâtissier explose tous les codes de la nouvelle gastronomie.”

6, rue Papillon, Paris 9e. Neso.paris. 4. La pâtisserie Bontemps “Pour bruncher dans une parenthèse enchantée.

Les gâteaux sont simples et terriblement bons. Fiona, ancienne trader, a tout arrêté pour se consacrer à sa passion pour la pâtisserie. Tarte à la tomate et tarte citron-vanille orgasmiques.”

57, rue de Bretagne,

Paris 3e.

5. Le concept Magna

Street Food

“Ou comment revisiter la pizza napolitaine. Une grosse claque! Les meilleures pizzas de ma vie. Attention c’est tout petit, quelques tables et un certain temps d’attente, mais le résultat en vaut la chandelle.”

48, rue Notre-dame-delorette, Paris 9e.