Qui est Nathalie Martin, la patronne du Bistrot de la place?
Nathalie Martin a repris le bar-snack de la place Charles de Gaulle, tenu précédemment par Tristan Chardronnet. Elle a un parcours étonnant. Rencontre.
Le Bistot de la place a changé de propriétaire. Nathalie Martin, la nouvelle maîtresse des lieux, succède à Tristan Chardronnet qui a tenu l’établissement pendant onze ans.
Troisième métier différent
Avant d’en arriver là, Nathalie Martin a eu d’autres vies. Elle a d’abord été professeur de Lettres-histoire au lycée Jeanguéhenno de Fougères pendant 15 ans. Elle a ensuite rejoint l’entreprise de son mari, garagiste à Vitré. Pendant une huitaine d’années, elle s’est occupée de l’accueil de la clientèle et de l’administratif.
En 2022, elle a décidé de prendre un grand virage dans sa vie professionnelle. « Lorsque j’étais étudiante, j’ai travaillé comme serveuse dans un bar restaurant, je me souviens avoir beaucoup aimé l’ambiance, le contact avec les clients. L’idée de prendre un bar me trottait dans la tête depuis deux ans. »
Après des mois de recherches et de patience, l’opportunité s’est enfin présentée à Louvigné-du-désert : « Le propriétaire du bar-snack vendait son affaire, je l’ai saisie», sourit Nathalie Martin.
Des travaux de décoration d’intérieur ont été entrepris avant sa réouverture pour donner une nouvelle ambiance avec une petite touche de féminité et du nouveau mobilier. « J’envisage
de refaire la façade au printemps pour lui donner un air de bistrot comme à une certaine époque», annonce Nathalie Martin qui a transformé le nom du bar en Bistrot de la place.
« Créer du lien social »
Au quotidien, Nathalie Martin veut varier les plaisirs pour sa clientèle. »Je vais uniquement proposer un plat du jour le midi et des planches apéritives le soir. Le matin je propose une formule petit déjeuner avec boisson chaude, croissant ou baguette au choix et dans un avenir proche je viendrai ajouter une formule pour déguster quelques pâtisseries à l’heure du goûter », détaille la nouvelle propriétaire des lieux dont les maîtres mots sont «sourire, bienveillance et convivialité» : « J’ai très envie de faire de cet endroit, un lieu pour échanger, créer du lien social, un lieu où on se sent bien et où on a envie de passer un bon moment ».
Elle offre aussi la possibilité de prolonger la soirée sur réservation ou de privatiser le bar pour une réunion ou occasion particulière le mardi, mercredi et jeudi.
■ Le Bistrot de la place : 23 place Charles de Gaulle. Ouvert mardi, mercredi et jeudi, de 8 h à 20 h ; vendredi et samedi de 7 h à 21 h. Le dimanche (9 h à 13 h), apéro marin avec dégustation d’huitres et vin blanc. Fermé le lundi. Tél : 06 14 34 89 84 — Facebook et Instagram : bistrot_de_la_place.
L’année 2023 a permis de réaliser l’extension du commerce Le P’tit Mic, bar, tabac, cadeaux, cave à vins…
Depuis lundi 8 janvier, la municipalité a livré le nouvel espace de restauration (37 couverts) à leurs locataires gérants, Johann et Morgane Le Niniven.
Un espace de 98 m² qui aura finalement nécessité 14 mois de travaux et coûté 370 000 € dont 275 000 € (74 %) de subventions (État, Région et Fougères agglomération). « Le rendu final est très satisfaisant
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Associations. Annoncez www.infolocale.fr et la jonction entre cet espace de convivialité et les jardins est bien réussie. Les Reintembaultois pourront en juger par eux-mêmes en allant y consommer », précise la maire, Marie-claire Boucher.
La restauration attendue en ce lieu devrait suivre. Restauration rapide d’abord puis traditionnelle à compter de novembre 2024.
Le P’tit Mic est un café ludique familial qui propose une sélection de plus de 250 jeux de société en accès libre pour ses clients. gratuitement vos événements sur
Atelier numérique. Réunion publique. Apprendre à se servir d’une tablette, à communiquer et faire ses démarches sur internet. Du jeudi 11 janvier au jeudi 28 mars, 9 h 30 à 12 h, mairie, 19, rue Lariboisière. Gratuit. Inscription avant le 4 janvier. Contact : 02 57 67 02 44, maisonfranceservices@louvignedudesert.org
Comptage national des oiseaux des jardins. Nature. Participer depuis chez soi au comptage national des oiseaux des jardins. Cette opération vise à recenser l’abondance des principales espèces d’oiseaux fréquentant les jardins en hiver. Samedi 27, dimanche 28 janvier. Gratuit. Contact : .
Paroisse Saint-martin-du-désert. Célébration. Dimanche 28 janvier, 10 h 30.
La Galette, monnaie locale sur Louvigné-du-désert et alentours. Réunion publique. La Galette arrive sur Louvigné et sa région. Monnaie locale portée par une association et pourvue d’objectifs fortement éthiques, démocratiques et citoyens, privilégiant le vivant sous toutes ses formes, elle circulera dans le courant du premier semestre 2024. Lundi 29 janvier, 20 h à 22 h, Centre social l’oasis, 7, rue d’alsace. Gratuit. Contact : 06 37 78 25 19, 06 88 45 66 15, lagalette@gozmail.bzh, http://www.lagalette.log.bzh
Marche. Départ d’une marche sur les sentiers de la commune suivie vers 16 h de la galette des Rois du club de la Roue libre bazougeaise où tous les adhérents.es et conjoints.es sont invités.es. Samedi 27 janvier, 14 h, place du Patronage, rue Langlet.
Paroisse Saint-martin-du-désert. Célébration. Samedi 27 janvier, 17 h.
Permanence adjointe. Permanence. Rosie Bordet, adjointe en charge de la vie économique, vie associative, communication. Sans rendez-vous. Samedi 27 janvier, 9 h à 11 h, mairie.