Reprise de l’épicerie O fil des saisons
Emmanuel Sanson succède à Yveline Lemoine aux commandes de l’épicerie de proximité O fil des saisons, à Ducey-les Chéris.
Après avoir appartenue plusieurs années à Yveline Lemoine, l’épicerie de Ducey-les Chéris O fil des saisons change de propriétaire. C’est au tour de Emmanuel Sanson de reprendre les rênes.
Voilà une semaine que Emmanuel Sanson a réouvert la boutique. Originaire de Vezins et habitant de Ducey depuis quinze ans, il était client de l’épicerie depuis de nombreuses années. Il a su apprécier la présence de ce commerce de proximité. Par la même occasion, il s’est projeté dans la gestion de l’épicerie avant même sa mise en vente. Banquier pendant 25 ans, il est désormais commerçant, depuis le 17 janvier 2024.
Une seconde vie pour l’épicerie
« Je remercie toujours l’ancienne propriétaire qui m’a accompagné pendant le mois de décembre le temps que je m’acclimate. Je lui dois beaucoup. »
Emmanuel Sanson souhaite garder l’esprit de la boutique en vendant les mêmes produits. Son plus gros défi : revoir les mêmes clients qu’avec l’ancienne propriétaire et les satisfaire. « Cette épicerie est primordiale dans Ducey. Certaines personnes ne se déplacent que très peu. Je voulais changer de métier. Je me suis alors lancé pour ne pas laisser ce commerce mourir », confie-t-il.
Le pain bio de retour
Pas de grands changements envisagés. Emmanuel Sanson nous a fait part du retour du pain bio à l’épicerie. A l’heure actuelle, ses préoccupations s’orientent vers les fournisseurs. «Il est important que je me présente pour avoir de bonnes relations et que les échanges perdurent. »
Le nouveau propriétaire envisage de continuer le travail avec les associations aux alentours. Avec seulement quelques semaines d’ouverture, le recul n’est pas assez important pour tirer des conclusions quant à la réussite de cette reprise. A l’avenir, Emmanuel Sanson envisage l’embauche d’un apprenti.
■ O fil des saisons, 16 bis Grande-rue à Ducey-les-chéris.