Un 1er rendez-vous professionnel pour manger local
Isigny-le-buat a accueilli le premier rendez-vous Pro Alim de promotion des circuits courts pour « manger local ».
Pour la première fois à Isignyle-buat, les rendez-vous Pro Alim ont eu lieu à l’échelle de la communauté d’agglomération Mont Saint-michel - Normandie avec les professionnels de l’alimentation. Le but : favoriser l’alimentation locale.
Une quarantaine de participants
Ces rendez-vous ne sont pas une nouveauté. Plusieurs éditions ont été réalisé à l’échelle départementale. Lundi 12 février 2024, c’était une première dans le Sud-manche. Organisé par la chambre d’agriculture de Normandie, dans le cadre du projet alimentaire territorial de la communauté d’agglomération, une quarantaine d’acheteurs et fournisseurs ont été accueillis. Agriculteurs, artisans, maraîchers… ont présenté leur offre en alimentation et livraison. En fonction de leurs besoins, les restaurants, écoles ou commerçants les ont rencontrés. Tous se soucient de travailler en proximité et en circuits-courts. « Faciliter les rencontres entre professionnels est primordiale. Pour développer l’approvisionnement local, nous devons organiser ses temps d’échanges », précise Stéphanie Davenel, conseillère alimentation de proximité. Lors de ses rencontres, des prises de contacts et des contrats se signent. Certains en profitent pour revoir leurs producteurs et font un point sur l’avenir.
Un projet au long cours
Le projet alimentaire territorial de l’agglomération est un travail de long terme. Depuis deux ans, plusieurs actions ont été menées. D’abord, la création d’un annuaire répertoriant les produits locaux de qualité et durables selon la loi Egalim, à laquelle se soumettent les acheteurs. Dans un second temps, trois rencontres avec des restaurants collectifs ont eu lieu. L’objectif est de sensibiliser les acteurs à leurs obligations vis-àvis de cette loi, et, d’autre part, leur apporter des solutions aux remplacements de produits non territoriaux. La rencontre à Isigny-le-buat clôturait cette phase opérationnelle.
❝ Pour développer l’approvisionnement local, nous devons organiser ces temps d’échanges. STÉPHANIE DAVENEL, conseillère alimentation de proximité
Cette mise en place d’actions par le secteur public à l’intention du secteur privé amène à simplifier les échanges entre fournisseurs et acheteurs locaux. « Les retours sur ces réunions sont positifs au niveau départemental. On espère la même chose à échelle réduite », confie Amel Bernier, directrice en charge de la stratégie environnementale de la collectivité.
Les objectifs ambitieux annoncés en amont de la journée de rencontre ont été atteints. En fonction de la réussite et de la demande, ce rendez-vous pourrez revenir tous les ans, voire tous les deux ans.