Réveillon Rossini à l’abbaye
Plus grande abbaye cistercienne d’Île-de-France et joyau architectural de l’art gothique articulé autour d’un magnifique cloître cistercien, L’abbaye de Royaumont est classée monument historique. Située à 30 km de Paris, dans le Val-d’Oise, l’abbaye des rois a fait peau neuve en 2016 avec d’importants travaux de rénovation. Les nombreux jardins et chambres de L’abbaye de Royaumont offrent repos et enchantement à ses hôtes. La fondation Royaumont apporte depuis de nombreuses années un soutien aux artistes en accueillant de nombreuses expositions ou festivals.
Voyage à Reims
Pour le réveillon de la SaintSylvestre, une soirée de bienfaisance est organisée au profit des programmes d’accès à la culture de 900 enfants du Val-d’Oise. Ancienne résidente de L’abbaye de Royaumont, la nouvelle étoile du chant, Elsa Dreisig, sera accompagnée de 10 chanteurs solistes, pour une interprétation autour de l’opéra de Rossini Le Voyage à Reims.
Coté papilles, un menu inspiré des recettes préférées de Rossini et imaginé par le chef Benjamin Riedmuller : pintade aux châtaignes et champignons de saison, sorbet citron vert et vodka ou encore clémentine rôtie et délice pomme-poire au caramel et pain d’épices. Le jeune chef a définitivement fait sienne la devise de Royaumont : inspirer, créer, partager.
Informations et réservations sur royaumont.com/ reveillon17 ou par téléphone au 01 30 35 58 15 (du lundi au vendredi de 9h à 18h).