Insectes morts et crottes de souris, le restaurant italien fermé
Jeudi 14 décembre, la préfecture du Val-d’Oise a annoncé la fermeture administrative du restaurant La Gloria Di Mio Padre, à Cergy, à la suite d’un contrôle sanitaire.
C’est un établissement bien connu et fortement fréquenté du quartier de la préfecture à Cergy. Jeudi 14 décembre, le restaurant La Gloria Di Mio Padre, situé 4, rue du Marché Neuf, non loin du centre commercial des 3-Fontaines, a fait l’objet d’une fermeture administrative prononcée par le préfet du Vald’Oise à la suite d’un contrôle sanitaire.
Lors de l’inspection réalisée par les agents de de la Direction départementale de la protection des populations du Val-d’Oise (Ddpp 95), plusieurs infractions aux règles d’hygiène ont ainsi été relevées : denrées dont les dates de consommation sont dépassées, locaux sales, denrées conservées dans des conditions inadéquates, bonnes pratiques d’hygiène non respectées, locaux non équipés de dispositifs permettant le nettoyage hygiénique des mains, traçabilité non assurée, moyens de lutte contre les nuisibles insuffisants.
« Un danger grave pour la santé »
L’inspecteur de la Ddpp95 a jugé que les conditions d’hygiène présentaient « un danger grave pour la santé publique en raison du risque de contamination ou de développement de micro-organismes et d’intoxication alimentaire ».
Poursuivant sa stratégie du « name and shame » (traduisez nommer et couvrir de honte, ndlr), la préfecture du Val-d’Oise a publié sur les réseaux sociaux plusieurs photos des infractions constatées dans le restaurant. Sur celles-ci, on peut voir des blattes piégées à proximité des produits de consommation, des insectes morts sur le sol, des crottes de souris près de la zone de lavage de la vaisselle, de la viande à la date limite de consommation dépassée ou encore non protégée et sans traçabilité. « La mesure de fermeture sera levée dès que l’établissement sera aux normes en vigueur », précise la préfecture du Val-d’Oise.
« Il faut parfois se méfier des notes »
Cet établissement est pourtant particulièrement bien noté par les consommateurs, obtenant ainsi un 4/5 sur plus de 1 000 avis google. « Il faut parfois se méfier de ces notes. Nombreux des établissements fermés font partie des mieux notés du département », soulignait fin novembre dernier le préfet du Val-d’Oise Philippe Court, au moment d’annoncer que les services de la préfecture allaient intensifier de manière massive ces contrôles sanitaires en 2024, 1 600 opérations étant prévues.
« L’alimentation est un enjeu de santé publique », insistait le représentant de l’État précisant que ces actions sont saluées par les consommateurs qui sollicitent de plus en plus souvent les services de la préfecture. « Il y a une demande de totale transparence de la part des concitoyens pour qui la façon de se nourrir est très importante. Ils ne veulent pas se faire pigeonner ! »