Ambiance « so british » chez O’Royal tea
La féérie de Noël s’est installé les 16 et 17 décembre dans le parc du château de Méry-surOise. La Compagnie Remue Ménage a présenté la parade amoureuse au rythme des musiques folkloriques d’Europe de l’Est avec une énergie contagieuse et poétique. 4 000 personnes ont profité du feu d’artifice, face aux majestueuses pièces d’eau.
Sculptures glacées
La chapelle seigneuriale du château ouvrait sa porte pour la crèche de Noêl avec l’Association des Amis de l’église Saint-Denis.
Dans la cour d’honneur du château, une trentaine d’artisans, créateurs et commerçants étaient présents pour un marché de Noël.
L’artiste Samuel Girault a réalisé de magnifiques sculptures sur glace tandis que le Grand orchestre de jazz de l’harmonie Big band de Franconville assurait l’ambiance musicale. Un concert de Noël était également joué en l’église Saint-Denis avec l’école de musique de Méry-sur-Oise et les Choeurs de la vallée du Sausseron.
L’heure du tea time a sonné dans la Grande-Rue de L’IsleAdam. Depuis le 5 décembre, Sarah Yalbir, la gérante d’O’Royal tea, sort les tasses en porcelaines chinées pour un « tea time » à l’anglaise.
Guirlandes de fleurs roses, lustres, et bibliothèque... le salon de thé a des allures british à la Jane Austen. Un côté royal inspiré par sa proximité avec le château Conti.
Au menu : boissons chaudes, lait végétal, pâtisseries et viennoiseries, mais aussi des bagels et des toasts pour la partie salée. Une carte diverse avec des produits principalement faits maison.
« Je fais les cupcakes, les cookies, les quiches…, explique la gérante. On est également en collaboration avec la boulangerie Rouget, au Grand-Val, à L’Isle-Adam, pour recevoir certaines pâtisseries. » O’Royal tea propose également des chocolats chauds, sucrettes, tasses de noël et autres produits à la vente.
Projets en tête
Ancienne assistante de direction, Sarah Yalbir voulait ouvrir son propre salon de thé. En juillet dernier, elle récupère les clés du local. Quelques mois plus tard, elle ouvre son commerce avec l’aide d’une autre vendeuse. « J’ai ce projet depuis cinq ans. Maintenant, j’essaie de vivre de ma passion », raconte cette habitante de Parmain.
Sarah a déjà des projets plein la tête. « J’ai envie de privatiser l’endroit, confiet-elle. Je voudrais permettre aux clients d’y organiser des anniversaires, des enterrements de vie de jeunes filles, des vernissages… »
Salé ou sucré
■ O’Royal Tea : 9 Grande-rue, à L’Isle-Adam. Ouvert de 9h30 à 19h du mardi au samedi et le dimanche de 9h30 à 13h.