Hos­tel­le­rie du Châ­teau des Fines Roches (84)

La Manche Libre (Avranches) - - Cuisine -

L'avis d'Alain Du­casse :

« Adepte d’une cui­sine tra­di­tion­nelle, trans­mise par sa mère, avec la­quelle il pré­pa­rait les re­pas de fa­mille, Hu­go Lo­ri­dan-Fom­bonne met à l’hon­neur les pro­duits lo­caux, au­tant à tra­vers les grands clas­siques que via ses créa­tions ins­pi­rées. Sans ou­blier les su­perbes vins de la ré­gion que le chef a plai­sir à dé­cou­vrir et à faire dé­cou­vrir. » Menus de 25 € (dé­jeu­ner) à 59 €. Carte à en­vi­ron 60 €.

> 1 901, route de Sorgues, 84 230 Châ­teau­neuf-du-Pape. Tél. : 04 90 83 70 23. les­col­lec­tion­neurs.com.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.