Ils re­prennent l’Au­berge

La Manche Libre (Avranches) - - Barenton -

Ori­gi­naires de Mau­beuge, Mi­ckaël Ali­bert, 31 ans, et sa com­pagne Cin­dy Huart, 22 ans, dé­si­raient ou­vrir leur propre restaurant. Sur le site SOS Vil­lage, ils ont re­pé­ré l’offre de re­prise de l’Au­berge de la Source. “Nous sommes tom­bés sous le charme de cet éta­blis­se­ment qui pro­pose une belle salle avec ter­rasse et jar­din.” Leur can­di­da­ture a été re­te­nue par le conseil mu­ni­ci­pal. Après quelques tra­vaux réa­li­sés par le couple, l’Au­berge rou­vri­ra ses portes le sa­medi 7 sep­tembre. Mi­ckaël pos­sède un Bac hô­tel­le­rie. Il a tra­vaillé 13 ans en cui­sine et se lance pour la pre­mière fois à son compte. Cin­dy a un Bac sa­ni­taire et so­cial. Après avoir tra­vaillé comme aide à do­mi­cile, elle s’est di­ri­gée vers le ser­vice en res­tau­ra­tion. Le restaurant pro­po­se­ra un me­nu ouvrier, un me­nu à base de pro­duits lo­caux, et un me­nu dé­gus­ta­tion. Chaque ven­dre­di, un re­pas moules-frites se­ra dis­po­nible sur ré­ser­va­tion. Pra­tique. Au­berge de la Source, 4 rue de la Source, 50720 Saint-Cyr-le-Bailleul. Fer­mé le jeu­di. Tél. 02 33 61 75 19 ou 06 32 75 37 66.

Mi­ckaël Ali­bert et Cin­dy Huart ac­cueille­ront leurs clients dès le 7 sep­tembre.

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