La Manche Libre (Saint-Lô)

Le Choix de la Reine : “L'ambiance de Noël n'est pas au rendez-vous”

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Le restaurant et épicerie fine, Le Choix de la Reine, rue du Neufbourg a mis en place des plats à emporter et a rouvert son épicerie fine. “Je n'ai pas à me plaindre mais c'est sûr que ce n'est pas un Noël comme les autres”, confie Mathilde Sangier, gérante. “On sent que les gens ne sont pas dans l'esprit de Noël. Même s'ils sont charmants, nombre de clients sont pessimiste­s. L'avenir proche est tellement incertain…”, ajoute la commerçant­e.

En cette veille de Noël, l'épicerie fine a préparé des paniers garnis ou propose des plateaux de fromages et apéro. Un menu de fêtes a été établi par la passionnée de cuisine.

“Je vais ouvrir également entre Noël et la Saint Sylvestre. Je fermerai quelques semaines début janvier pour donner leurs congés à mes salariés. Sans restaurant, l'épicerie tourne moins”, ajoute la chef d'entreprise.

■■Pratique. Le Choix de la Reine, 25, rue du Neufbourg. Tél. 02 50 48 98 60. Facebook : Le Choix de la Reine.

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Mathilde Sangier, patronne du Choix de la Reine, reste optimiste et combative en cette fin d'année.

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