Le Gambetta (49)
L'avis d'alain Ducasse :
« Au coeur de Saumur, le chef Mickaël Pihours propose une cuisine audacieuse et créative, à la découverte des sens et des saveurs. Une créativité qui se retrouve dans les mélanges de textures et les associations de saveurs surprenantes. »
Menus de 38 € à 107 €. Carte à environ 70 €.
12 rue Gambetta, 49400 Saumur. Tél. : 02 41 67 66 66. lescollectionneurs.com