La Manche Libre (Saint-Lô)

Le Gambetta (49)

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L'avis d'alain Ducasse :

« Au coeur de Saumur, le chef Mickaël Pihours propose une cuisine audacieuse et créative, à la découverte des sens et des saveurs. Une créativité qui se retrouve dans les mélanges de textures et les associatio­ns de saveurs surprenant­es. »

Menus de 38 € à 107 €. Carte à environ 70 €.

12 rue Gambetta, 49400 Saumur. Tél. : 02 41 67 66 66. lescollect­ionneurs.com

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