SOI­RÉE DÉ­BAT SUR LES FI­LIÈRES LAI­TIÈRES BIO AVEC LE RÉ­SEAU AU­VERGNE

La Montagne (Cantal) - - Saint-Flour -

MAS­SIAC. Agri­cul­ture bio. Le Ré­seau des agri­cul­teurs bio d’au­vergne­rhône­alpes or­ga­nise une soi­rée dé­bat sur le thème des fi­lières lai­tières bio­lo­giques, de­main mar­di, à 20 heures, au centre ad­mi­nis­tra­tif, rue Al­bert­chal­vet. Les pro­fes­sion­nels de cette fi­lière : éle­veurs, col­lec­teurs, trans­for­ma­teurs sont in­vi­tés à faire en­tendre leurs voix. Les fi­lières lai­tières bio­lo­giques, à l’ins­tar des pro­duc­tions bio en gé­né­ral, changent d’échelle. Les pro­duc­teurs se ques­tionnent : Quelles dy­na­miques d’évo­lu­tion des mar­chés au sein des pays eu­ro­péens pro­duc­teurs ? Quelles pers­pec­tives de dé­ve­lop­pe­ment de ces fi­lières en France et en Eu­rope ? Quelles stra­té­gies et pro­jets pour les lai­te­ries ré­gio­nales ?

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