SPÉ­CIA­LI­TÉ AU­VER­GNATE.

La Montagne (Clermont-Limagne) - - Clermont Vivre Sa Ville -

Faites des

pompes ! Comme l’an pas­sé, les bou­lan­gers, pâ­tis­siers et res­tau­ra­teurs cler­mon­tois sont in­vi­tés à mettre la main à la pâte, sa­me­di, pour réa­li­ser leur ver­sion de la pompe, spé­cia­li­té au­ver­gnate par ex­cel­lence. Un « gâ­teau » sa­lé ou su­cré, en­ri­chi de fro­mages, de lar­dons, de pommes, de fruits confits… Un gâ­teau à par­ta­ger, pile dans l’es­prit de la Fête de la gas­tro­no­mie. ■

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