Chèvre chaud sur gol­den et thym frais

La Montagne (Clermont-Limagne) - - Au Quotidien -

Pour 4 per­sonnes Pré­pa­ra­tion : 10 mi­nutes Cuis­son : 10 mi­nutes

In­gré­dients.

2 pommes gol­den, 2 crot­tins de Cha­vi­gnol ou une bûche de chèvre, 4 brins de thym frais.

Pas à pas.

Es­suyez et cou­pez les pommes en deux par le centre en par­tant de la queue.

Re­ti­rez le tro­gnon à l’aide d’un cou­teau poin­tu.

Cou­pez les crot­tins de Cha­vi­gnol en deux ou la bûche de chèvre en 2 tranches épaisses, sau­pou­drez de thym et pla­cez sur la plaque du four.

Pas­sez au gril pen­dant 10 min en sur­veillant la co­lo­ra­tion. Ser­vez avec une sa­lade verte.

Source : As­so­cia­tion Na­tio­nale Pommes Poires. Pho­to : Ma­rianne Pa­quin. www.la­pomme.org

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