Nou­veau « chef » au Mi­che­lin

La Montagne (Clermont-Limagne) - - France & Monde Actualités -

Après le dé­part de son di­rec­teur in­ter­na­tio­nal, Mi­chael El­lis, le guide Mi­che­lin a nom­mé, hier, le Fran­çais Gwen­dal Poul­len­nec, 38 ans, pour lui suc­cé­der. Dans le groupe de­puis quinze ans, il di­rige dé­sor­mais les quelque 32 édi­tions du guide rouge et su­per­vise les ins­pec­teurs, qui font et dé­font les ré­pu­ta­tions des res­tau­rants à tra­vers le monde. ■

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