Na­vettes à la bet­te­rave

La Montagne (Clermont-Métropole) - - Au Quotidien -

Pour 4 per­sonnes Pré­pa­ra­tion : 20 mi­nutes Cuis­son : 45 mi­nutes

In­gré­dients.

8 pe­tits pains brio­chés, 1 bet­te­rave rouge crue ou cuite (250 g en­vi­ron), 1 écha­lote, 1 bou­quet de ci­bou­lette, 75 g de crème fraîche épaisse, 75 g de ri­cot­ta, 1 c. à c. de jus de ci­tron, 1 gousse d’ail, 1 pin­cée de cu­min, sel, poivre fraî­che­ment mou­lu.

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