Sau­mon en tor­tilla

La Montagne (Clermont-Volcans) - - Annonces Classées -

Pour 4 per­sonnes Pré­pa­ra­tion : 15 mi­nutes Ré­fri­gé­ra­tion : 1 heure

In­gré­dients.

4 tor­tillas, 1 fro­mage frais, 4 tranches de sau­mon fu­mé, 1 écha­lote, 1 pe­tit bou­quet de ci­bou­lette, le jus d’un ci­tron vert, fleur de sel et poivre du mou­lin.

Pas à pas.

La­ver, sé­cher et ci­se­ler la ci­bou­lette.

Ha­cher fi­ne­ment une pe­tite écha­lote.

Dans un bol, écra­ser le fro­mage frais à la four­chette et ajou­ter la ci­bou­lette et l’écha­lote.

Ver­ser le jus du ci­tron vert, sa­ler et poi­vrer.

Eta­ler cette pré­pa­ra­tion sur chaque tor­tilla, et dé­po­ser par-des­sus la tranche de sau­mon fu­mé.

Rou­ler les tor­tillas, les en­ve­lop­per dans un film ali­men­taire bien ser­ré et pla­cer au ré­fri­gé­ra­teur pour une heure.

Au mo­ment de l’apé­ri­tif, cou­per chaque tor­tilla au cou­teau élec­trique en cinq tron­çons.

Par­se­mer de fleur de sel.

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