L’Atelier, un bar à vins et à manger !
C’est l’odeur du bois noble et la chaleur du lieu qui vous accueillent dès que vous en poussez la porte de l’Atelier.
L’endroit où il fallait être les 16 et 17 décembre à en juger par la fréquentation exceptionnelle de ce nouveau lieu du quai Jean Bart. Un lieu vraiment atypique sur la commune avec un esprit original voulu par René-Jacques Bullio. Visage bien connu de la région qui a toujours un bon mot pour chacune et chacun, placé avec gentillesse et sourire.
Le nouveau propriétaire a quasiment tout pensé et rénové par lui-même. L’intérieur a été entièrement refait. Le bois et le métal s’y côtoient en harmonie, sans oublier les outils de menuisier disposés çà et là. « Outils qui viennent du grand-père de Vincent Leroy » sourit-il, et qui rappellent le passé récent du nouveau propriétaire.
A 47 ans, René-Jacques Bullio livre : « J’attaque mon 3e cycle de 13 années. Après avoir dirigé le site de Jacadi puis après avoir travaillé dans la menuiserie et la décoration, je m’ouvre un nouvel univers, fait d’échanges, de contacts, d’ambiance… ».
Ce n’est pas qu’un « bar à manger » mais aussi « un bar ordinaire aussi, où l’on pourra, si on le souhaite, goûter des rillettes et des terrines fabriquées dans la région, déguster des planches de charcuteries et de fromages, des galettes saucisses le jeudi matin, des huîtres occasionnellement, ou un goûter dans l’après-midi ».
L’Atelier propose des produits essentiellement locaux, mais aussi des vins de toutes les régions de France (pour l’instant), au verre ou à la bouteille, quelques bières locales aussi. Les repas de groupes y seront possibles le soir sur réservation, et le café du matin y sera proposé à 1 € (de 7 h 30 à 10 h…).
Pratique : L’Atelier, 15 quai Jean Bart 22 520 BinicEtables sur Mer, ouvert de 7 h 30 à 22 h tous les jours. Tel : 02 96 93 18 10