DOMAINE LES SEMELLES DE VENT

Nez très parfumé qui évoque l’orange sanguine. Bouche profonde avec une masse serrée. C’est fin mais musclé en profondeur. Il y a du volume, de la densité et des tanins qui restent élégants. Son petit côté graphite séduit. Un vin droit, sérieux et tendu mais raffiné pour ce pur mourvèdre.

900 mais à la différence de la cuvée Tradition, qui en est exempte, le domaine en met ici 9 %. Élevé en demi-muids, ce mourvèdre apporte un peu de structure au vin. Belle bouche fine avec un soupçon de corps en plus par rapport à la cuvée classique mais tout de suite secondée par un fruit plus sucré. Il y a une vraie recherche d’élégance dans ce châteauneuf-du-pape tout en finesse de texture.

8 000 Pour amateur de vins aux épaules carrées.

35 €

2 500 une belle ossature apportée les 35 % de mourvèdre. C’est ferme mais sans agressivité. Sa fraîcheur, sa délicatesse et son côté très digeste, sans être maigre, restent ses atouts majeurs.

16 000