Ils ont osé inventer le vin sans alcool et sans calories !

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Nment dit en fin de saison. Il s’agit d’une cuvée garantie à 100 % sans alcool, et très pauvre en calories. « La loi française permet à un vin désalcoolisé contenant moins de 1,2 % d’alcool par litre de s’afficher comme sans alcool. Nos produits sont à 0,0 % » , explique Rachid Gacem, directeur général d’Univers Drinks, filiale française d’Orient Drinks (Belgique), spécialisée dans les boissons sans alcool.

Trinquer sans culpabilité !

ight Orient est un rosé bien particulier. C’est sans doute pour cela que cette nouvelle marque arrive en rayon en ce mois de septembre, autre-

Basée à Nîmes, Univers Drinks surfe sur le marché en devenir d’une clientèle sensible à l’aspect festif du vin, mais qui exige de se passer réellement d’alcool : femmes enceintes, anciens malades alcooliques, enfants de plus de 12 ans, musulmans observant une stricte sobriété, etc. L’effondrement de la consommation d’alcool est une réalité sociologique (voir graphique). Les vins et autres apéritifs sans alcool représentent toutefois moins de 10 millions de flacons dans un pays qui absorbe annuellement plusieurs milliards de bouteilles de boissons alcoolisées.

Rachid Gacem est pourtant persuadé qu’il y a une place à prendre sur ce marché de niche, à fort potentiel selon lui. Un marché relativement placide, car qui connaît les marques Bonne nouvelle, Côte de Vincent, ou Pierre 0% ? En 2015, Univers Drinks lancera toute sa gamme (des effervescents, des rouges, des blancs…) dans le réseau des bars, hôtels et restaurants sous une nouvelle bannière commune : Vendôme. Après tout, des groupes de référence comme Torres en Espagne, avec la marque Natureo, ou Ackerman en France, avec Affinity, s’y sont mis. Toutes mettent en avant “l’alternative” que constitue la possibilité de trinquer sans culpabilité. «Avec moins de 0,07 calorie/100 ml, l’abus est plus que conseillé ! » , lance carrément Ackerman. Le couple “zéro alcool/calories minimales” sera-t-il une tendance de l’avenir ? Le mois dernier, l’interprofession des vins néo-zélandaise a lancé un projet de recherche pour « alléger les vins en calorie et en alcool » .