ORIGINE. La langue des cépages

Lvin, ce “lait d’Aphrodite”, selon Aristophane

a petite ville d’Aigle est située en Suisse, dans le canton de Vaud. Son château domine les vignes environnantes. Enceinte, tours et donjon font songer à une bande dessinée, pourtant il est authentiquement médiéval. Il est aussi le siège du Musée de la vigne et du vin où se tient l’exposition Eros Bacchus, organisée par la Fondation FINALE (Fondation internationale d’art et littérature érotique). Le vin, « ce lait d’Aphrodite » (Aristophane), est le désinhibiteur favorisant l’érotisme. Dans ce livre, reflet de l’exposition, les chapitres consacrés aux verres, aux bouteilles et aux tire-bouchons sont particulièrement réjouissants. De l’antiquité à nos jours, sexe et ivresse, via la photographie, l’affiche, la peinture, la sculpture ou les objets, sans oublier les textes, s’avèrent éternels. L’exposition fermera ses portes le 28 février 2015. Il faut remarquer la nuance : “Dictionnaire des noms des cépages de France” et pas “Dictionnaire des cépages de France”, c’est pour cela que l’auteur n’est ni ampélographe, ni botaniste, ni agronome, mais lexicographe et linguiste. C’est aussi pour cela que l’histoire des noms des cépages français, leur première attestation, l’étymologie et la synonymie sont envisagées sous l’angle du patrimoine linguistique. Un livre totalement fiable, truffé d’informations qui comblera la curiosité de l’oenophile cultivé.

Pierre Rézeau. 11 x 18, 450 p., 10 €, CNRS Éditions