Domaine de la Tournelle
Au coeur d’Arbois, voici le repaire d’Évelyne et Pascal Clairet. Rendez-vous dans le joli caveau façon bistrot d’un des domaines en bio et biodynamie les plus intéressants et les plus sérieux de la région. Blancs et rouges, tout est bon ! À goûter notamment, L’UVA, un poulsard 100 % nature. 5, Petite Place, 39600 Arbois. Tél. : 03 84 66 25 76. www.domainedelatournelle.com
Domaine Michel Gahier
Discret, ce vigneron est pourtant l’un des plus talentueux du coin. À Montigny-les-Arsures, juste à côté de sa maison, il profite d’un excellent terroir très adapté au trousseau pour sortir une superbe cuvée baptisée Les Grands Vergers. 4, rue du Quartier-Saint-Hilaire, 39600 Montigny-lesArsures. Tél. : 03 84 66 17 63. michel.gahier@free.fr
Domaine Bornard
Il a longtemps fourni de jolis raisins à la coopérative avant de se décider à les vinifier lui-même. Bonne idée vu le résultat. De ses 8,5 hectares menés en bio, Philippe Bornard sort notamment, sous l’appellation Arbois-Pupillin, la cuvée Le Ginglet, un trousseau disponible en ce moment sous le millésime 2013. Rue de la Croix-Bagier, 39600 Pupillin. Tél. : 03 84 66 13 51. bornard.philippe@akeonet.com
Domaine Berthet-Bondet
Le domaine fête ses 30 ans en 2015 ! Un bel anniversaire pour l’une des valeurs très sûres du vignoble jurassien. La “maison” profite de ses 10 hectares (5 sur l’AOC Château-Chalon et 5 en appellation Côtes-du-Jura) travaillés en bio pour mettre en bouteille des cuvées vraiment intéressantes comme, en Côtes-du-Jura, un chardonnay 2012 ample, épicé et frais. Rue de la Tour, 39210 Château-Chalon. Tél. : 03 84 44 60 48. www.berthet-bondet.net