LES CHAMBRES D’HÔTES

Domaine Brocard

PropriŽtaire et nŽgociant le domaine propose deux studios ˆ Chablis et trois appartements dans une ancienne ferme rŽnovŽe ˆ Saint-Cyr-les-Colons pour 2 ˆ 18 personnes. Pionnier de lÕÏnotourisme, il offre diffŽrentes prestations en la mati•re : dŽgustation comparative de terroirs, week-end Ïnophile, demi-journŽes vendanges, etc. En dŽgustation : les appellations chablisiennes du simple chablis au grand cru Les Clos. 3, route de Chablis, 89800 PrŽhy. TŽl. : 03 86 41 49 00. www.brocard.fr

Château de Béru

En sortant de Chablis, vers Tonnerre, la famille de BŽru propose cinq chambres classiques et un appartement dans son ch‰teau du e si•cle, au sein

xiii du domaine viticole. LÕŽtŽ, du jeudi au dimanche, bar ŽphŽm•re avec les vins du domaine, vins amis et assiette gourmande. Sur rŽservation, deux nuits minimum. Chambres (de 240 € ˆ 300 €). 32, Grand-rue, 89700 BŽru. TŽl. : 03 86 75 90 43, www.chateaudeberu.com

Domaine Maltoff

Au milieu des vignes et des vergers, se trouve le village perchŽ de Coulanges-la-Vineuse. Odile et Jean-Pierre Maltoff, vignerons, proposent quatre chambres dÕh™tes. Ë dŽcouvrir absolument, la joue de porc, sauce coulangeoise. 20, rue dÕAguesseau, 89580 Coulanges-la-Vineuse. TŽl. 03 86 42 32 48. chambres-hotes.maltoff.com

Domaine Borgnat

ƒglantine Borgnat, vigneronne, tient cinq chambres dÕh™tes dans une maison fortifiŽe du si•cle. Ë signaler, un ancien pigeonnier transformŽ en g”te ! 1, rue de lÕƒglise 89290 Escolives-Sainte-Camille. TŽl. : 03 86 53 35 28. www.domaineborgnat.com