Bordeaux Bashing : une onde de choc ressentie jusqu’aux États-Unis
Votre hors-série spécial Bordeaux piloté par Jérôme Baudouin m’a transporté de joie (Hors-série n° 29, décembre 2015). Je l’ai présenté aux États-Unis au comité de la Commanderie de Bordeaux. Nous aussi nous efforçons d’aider Bordeaux à faire face à ce triste “bashing”, malheureusement perceptible dans de nombreux restaurants de ce côté-ci de l’Atlantique. Nous organisons chaque année une compétition baptisée “A ffordable Bordeaux” (bordeaux abordables), au cours de laquelle les représentants des 31 Commanderies de Bordeaux aux États-Unis sélectionnent à l’aveugle trois bordeaux rouges coûtant moins de 40 dollars. Nous offrons chaque année deux voyages de dix jours à Bordeaux aux jeunes sommeliers (les boursiers sont choisis par le Court of Master Sommeliers USA). Nous invitons un sommelier local à chacun de nos dîners du chapitre. Nous travaillons étroitement avec la représentante du Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux à New York (Mary Gorman, Master of Wine) chargée de promouvoir les vins de Bordeaux en Amérique du Nord. Et nous avons d’autres chantiers en cours : dialoguer avec des jeunes sommeliers pour leur expliquer pourquoi nous aimons les bordeaux et aider les producteurs bordelais artisanaux cités par Stéphane Derenoncourt dans votre hors-série à améliorer leur communication. Nicholas Brown Chapitre de la Commanderie de Bordeaux à Providence, Rhode Island, États-Unis nbrown141@gmail.com Ce n’est pas tant la faute des vignerons bordelais et de leurs vins qui, comme vous l’écrivez, ont gagné en qualité si un peu partout fleurit un pseudo-désamour pour cette région. Il faut aussi pointer l’énorme progression des vins du Languedoc, du Roussillon, de la vallée du Rhône, de la vallée de la Loire, etc. Tout est dit dans la dernière ligne de votre éditorial, cette allusion à « l’ âme et la force du bordeaux » . Voilà ce qui manque à la grande majorité des bordeaux : ce supplément d’âme, et aussi peut-être un poil d’humilité. Cette touche, ce caractère indicible qui, souvent, nous font dire à propos des vins d’autres régions : « Tiens ! il est étonnant… » . Nombre de mes ami(e)s font le même constat. Salime Akkaz AKKAZ&Partenairescommunication, Lyon s.akkaz@orange.fr
De nombreux témoignages ont salué la publication de notre hors-série consacré au “Bordeaux Bashing”. Cher M. Brown, merci pour les efforts entrepris aux États-Unis pour défendre l’ image des bordeaux. Votre témoignage le confirme, cette campagne de dénigrement est un phénomène inquiétant que les professionnels bordelais et tous les amoureux de Bordeaux doivent combattre. La RVF aura l’occasion de revenir sur ce sujet. D. Saverot et J. Baudouin