LE VERSANT ITALIEN
17,5/20 VODOPIVEC IGT Venezia Giulia vitovska 2007 Belle respiration apportée par la terre cuite (plusieurs mois de macération en jarres avant un élevage de 30 mois en foudres). Sans perdre de son tranchant, le cépage prend ici une largeur et une profondeur inaccoutumées. Sa sapidité complexe demeure longtemps en bouche. Un vin méditatif. 49 € (Le Temps des Vendanges) 16/20 ZIDARICH IGT Venezia Giulia terrano 2013 Nez poivré et herbacé. L’acidité contraste avec les notes balsamiques. La fraîcheur est étonnante, l’élevage (deux ans sous bois) imperceptible. Env. 23 € (Wine-searcher) 15,5/20 SKERLJ IGT Venezia Giulia vitovska 2013 La macération donne du corps à cette vitovska archétypale ; la matière reste néanmoins tranchante, avec une amertume minérale très “karstique”. L’aération libère de belles notes de fruits secs et d’épices. Env. 38 € (Wine-searcher) 15,5/20 ZIDARICH IGT Venezia Giulia vitovska Kamen 2014 Fermenté et élevé dans une cuve en pierre monolithe, ce blanc macéré possède un caractère poivré à la limite du végétal, témoignage d’une année moins mûre, ce qui le fait apparaître plus incisif. Il a besoin de temps. 36,80 € (Callmewine) 15,5/20 ZIDARICH IGT Venezia Giulia Prulke 2013 Le sauvignon est majoritaire dans cet assemblage, complété par la vitovska et la malvasia. L’expression penche du côté lactique, beaucoup plus en rondeur que la vitovska seule. La tension du terroir calcaire remonte en finale. Env. 24 € (Wine-searcher) 15,5/20 KOCJANČIČ RADO Carso vitovska 2014 Issu de la zone du Breg, à l’est de Trieste, sur la frontière slovène. Nez réservé, fumé et minéral. Matière acide et presque huileuse. Net, droit, beaucoup de caractère. N. C. 15/20 ZIDARICH IGT Venezia Giulia Rujè 2010 80 % merlot et 20 % terrano. L’expression truffée et florale évoque le calcaire du plateau saint-émilionnais. La douceur sucrée du fruit
contraste fortement avec une acidité presque brusque. L’élevage de quatre ans n’a pas fatigué le vin, mais ne l’a pas totalement harmonisé non plus. Env. 40 € (Wine-searcher) 15/20 SKERK IGT Venezia Giulia Ograde 2013 Malvasia, vitovska, sauvignon et pinot gris. Expressif, avec des notes de thym et de lavande ; la matière les prolonge dans un élan sapide et droit. 27 € (Vinissimus) 15/20 SKERK IGT Venezia Giulia teran 2013 Couleur purpurine, très brillante, qui annonce une forte acidité. La fraîcheur est étonnante, son tranchant évoque un vin de montagne. Env. 19 € (Wine-searcher) 14/20 SKERK IGT Venezia Giulia vitovska 2013 L’acidité constitue la colonne vertébrale de ce vin macéré dix jours ; l’élevage en bois le marque encore de ses notes lactiques. Env. 21 € (Wine-searcher)