Chez Sys­tème U, cap sur la sy­rah et les vieux millésimes bor­de­lais

La Revue du Vin de France - - SPÉCIAL FOIRES AUX VINS -

Sys­tème U, dont l’em­blé­ma­tique di­rec­teur, Serge Pa­pin, a pas­sé la main il y a quelques mois, pour­suit son bon­homme de che­min en met­tant tou­jours plus en lu­mière les cu­vées de vi­gne­rons. Le bio pro­gresse éga­le­ment : 15 % des éti­quettes du ca­ta­logue sont cer­ti­fiées. Cette an­née, l’en­seigne met l’ac­cent sur la sy­rah et pro­pose de belles cu­vées de la val­lée du Rhône. On trou­ve­ra aus­si des vins étran­gers, dont une belle af­faire ma­ro­caine. Une idée ori­gi­nale dis­tingue Sys­tème U : la mise en avant de vieux millésimes (de 1985 à 1997), en par­tie re­con­di­tion­nés, du châ­teau Bel Air La­grave. Ce mou­lis-en-mé­doc est pro­po­sé en mag­nums et en caisses bois in­di­vi­duelles. De belles af­faires à sai­sir… En­fin, l’en­seigne pro­pose tou­jours une cen­taine de cu­vées es­tam­pillées Club des Vins et Ter­roirs. Par­mi ces coups de coeur des ache­teurs de l’en­seigne, on se ré­joui­ra de trou­ver des pé­pites à prix abor­dables !

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