Se parler autour d’un verre
« EXCELLENTE NOUVELLE : LES CAFÉS RENAISSENT LÀ OÙ L’ON OUVRE DES PISTES CYCLABLES. »
Tous les reportages sur les gilets jaunes l’ont raconté : sur les ronds-points occupés, les hommes et les femmes mobilisés ont reconstitué une place de village. À chaque fois, une “cahute”, une “cambuse” ou une “cagna” de palettes est sortie de terre, où l’on a beaucoup discuté en se réchauffant ensemble autour d’un brasero.
Pas besoin de préparer une thèse de sociologie pour saisir : ces cabanes de fortune remplacent les “cafés de France” et autres “cafés de l’Avenir” disparus de nos petites villes et de nos villages. Des lieux d’échanges autour d’un verre que n’ont remplacé, dans la France de la mobilité, ni le centre E.Leclerc et son parking géant, ni la pharmacie et sa croix verte clignotante, encore moins Facebook.
Les gilets jaunes ont évoqué avec enthousiasme les rencontres et les amitiés nées sur ces ronds-points, rassemblant des voisins qui ne se voyaient plus. Depuis des lustres, c’est l’auberge ou le café qui tenait ce rôle, avec sa terrasse, les lotos, les apéritifs pour l’anniversaire du club de pêche, la mise en scène et l’expression des rivalités politiques locales.
Ces creusets de vie commune ont été liquidés par la priorité donnée à l’automobile et par le cortège de pénalités qui lui sont désormais associées. Par les normes administratives aussi. En France, un hôtel traditionnel ferme chaque jour dans nos petites villes alors qu’il est rentable. La faute aux normes de sécurité, incendie et handicapés qui imposent de coûteux travaux que les propriétaires sont incapables de financer. Un Ibis ou un Formule 1 en bordure d’échangeur autoroutier les remplacera, si ce n’est déjà fait.
En revanche, goûtons cette excellente nouvelle : il y a un endroit où les cafés – on dit désormais bar à vins ou cave à manger – renaissent : dans le centre de nos grandes villes. Et particulièrement là où l’on ouvre des pistes cyclables. Pourquoi ? Parce qu’on peut y aller à pied ou à vélo. Refaire le monde ou parler politique autour d’une bonne bouteille de Saumur-Champigny ou de Morgon et repartir à bicyclette sans trembler pour ses points de permis de conduire est un privilège que réserve la vie à Paris, à Lyon ou à Bordeaux. Un plaisir partagé, une source de gaieté. Pourquoi, d’ailleurs, ne pas encourager par une politique publique plus incitative la réouverture de cafés conviviaux dans les petites villes, les campagnes et même les zones pavillonnaires ? Notre pays y gagnerait.