Le salon Wine Paris veut devenir le numéro un
Du 10 au 12 février prochain, Paris deviendra la capitale mondiale du vin. Trois jours pour multiplier les rendez-vous professionnels, mais aussi s’interroger sur les évolutions du monde du vin. Un événement attendu.
Le salon Wine Paris veut devenir le rendez-vous incontournable des acteurs du monde du vin. Fruit de la fusion de ViniSud et de VinoVision Paris, Wine Paris se déroulera du 10 au 12 février 2020. Le parc des Expositions de la Porte de Versailles entend ainsi accueillir plus de 30 000 visiteurs, dont plus d’un tiers d’étrangers, faisant de Paris la capitale du vin.
UN PROGRAMME ORIGINAL
Wine Paris veut réunir à Paris les différents terroirs viticoles français et internationaux (un espace plus spécifiquement dédié aux Bordelais est organisé conjointement sous le nom de Vinexpo). À noter cette année, un programme original de masterclasses, conférences et workshops organisés en collaboration avec La Revue du vin de France. Ainsi, le lundi 10 février sera placé sous le titre alléchant de “Delicious Day”. L’occasion de s’interroger sur l’impact du réchauffement climatique sur le goût du vin avec de nombreux intervenants, sommeliers et organisations professionnelles. Le lendemain, la journée sera un “Wonderful Day”, axé sur les différentes certifications environnementales, qu’il s’agisse de la viticulture bio, de la biodynamie ou des labels écoresponsables. De grands vignerons viendront s’exprimer avec l’éclairage de sommeliers et de chercheurs. Enfin, le mercredi 12 février sera un “Creative Day”, dédié aux innovations et à la recherche qu’il s’agisse du matériel végétal, du packaging ou des évolutions digitales du secteur.
MANIFESTATIONS “OFF”
En parallèle de ces journées rythmées par de nombreuses interventions et conférences, les participants à Wine Paris auront l’occasion de rencontrer plus de 2 200 vignerons, représentants d’appellations et producteurs de spiritueux. Sans oublier les manifestations “off” qui devraient animer les soirées de la capitale…