LESVOLNAYS-VILLAGES avec ou sans mention de lieu-dit

Les meilleurs séduisent par leur densité et leur profondeur

Surprenant, ce volnay préserve un bel équilibre entre structure, densité et fruit. Il s’étire en longueur et s’affirme avec son fruit concentré. 25-30 €

15,5/ 20

COMTEARMAND

À l’ouverture, on perçoit une petite touche beurrée. Souple et tendre, harmonieux, il offre un fruit bien équilibré. Un beau référent. 54 €

15,5/ 20

DOMAINE ROBLET-MONNOT

Nez de cerise mûre et de fines épices. Son joli grain de tanin lui confère une texture souple et veloutée, complétée par un fruit charnu. Il associe épaisseur et finesse avec un fruit pur. Beau vin.

15,5/ 20

JANE EYRE

On est séduit par son parfum qui évolue de la pêche de vigne au végétal noble. La matière est dense avec un petit grain serré et son fruit se montre long en bouche. Il évoque la cerise fraîchement ramassée. 27 €

15/ 20

CHANSON PÈRE ET FILS Des notes de ronce et de groseille forment un parfum tonique. En bouche, sa chair juteuse et une structure souple lui donnent une belle présence. Dense et pleine, elle allie gourmandise et finesse grâce à des tanins mûrs. 53,60 €

15/ 20

FRANÇOIS

ET SYLVIE GERBEAUT

Les Grands Champs

Nez somptueux au parfum d’orangette. Puis, on découvre une matière tout en délié et nuances avec une texture délicate et un très joli toucher de bouche. 23 €

15/ 20

CAMILLE GIROUD

Robe peu soutenue et nez un peu timide. À l’inverse, la bouche est construite sur un fruit vif avec une acidité bien marquée. S’il manque un rien de générosité, il s’étire en longueur avec un fruit croquant et des tanins fins.