POMMARD, les villages sans mention d’un lieu-dit

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Les villages s’étendent en majeure partie vers le bas de Pommard sous les coteaux. Ils affichent la plupart du temps un profil assez rustre. Ils sont charpentés, carrés, d’un seul bloc et peu nuancés. Mais on trouve aussi des pommards villages situés à hauteur des Premiers crus qui sont restés en villages car le microclimat les pénalise en termes de maturité.

16/ 20

DOMAINE JOSEPH VOILLOT

Vieilles vignes

Robe peu soutenue, nez au joli parfum floral. Son attaque douce contraste avec un coeur de bouche vif et ferme. Derrière son beau toucher, il offre une matière avec de la structure malgré la finesse d’attaque. 25 €

16/ 20

MAISON PHILIPPE PACALET

Un sémillant vin de matière avec de la mâche et un fruit d’une grande pureté. Un style de Pommard où la vinification sans soufre et des élevages non fardés par du bois neuf conjuguent densité, profondeur et élégance. Plus de 70 €

15,5/ 20

JEAN-CLAUDE BOISSET Doux, avec une robe peu soutenue, il sent la fraise au sucre. Une cuvée vinifiée sans SO2. Un vin d’une grande douceur et apaisé avec une belle qualité du fruit tant au nez qu’en bouche. Élégant et raffiné, il trouve son équilibre sur la finesse. 39 €

15-15,5/ 20

JOSEPH DROUHIN Derrière une réduction prononcée, ce vin plein et juteux se montre dynamique. Ce pommard possède du tempérament et une belle profondeur en bouche. 41,10 €

15-15,5/ 20

VINCENT GIRARDIN

Un pommard au joli fruit, tout en allonge, droit et épuré. Beau vin racé avec une jolie densité. 44 €

15/ 20

CLOSDUMOULIN AUXMOINES

Cette cuvée est l’assemblage de quatre parcelles. Malgré une pointe de réduction au nez, le fruit est franc, vivant et vif. Un pommard fougueux qui regorge d’énergie et doté d’une réelle finesse. 42 €