Sa grande taille sert le vin

Malgré sa taille imposante, ce verre soufflé bouche libère de jolis parfums, très immédiats. Tout en pré servant sa finesse, il confère au vin le profil d’un beau blanc tranquille mais aussi celui d’ un grand champagne parla vivacité, le délié et l’éclat ressenti. Toutefois, pour Guillaume Selosse, cela manque de profondeur, son père juge qu’il exacerbe le côté crayeux du vin.