Blanc de blancs 2012 de Delamotte

Appartenant au groupe Laurent-Perrier, cettemaisoninstalléeauMesnil-sur-Oger estdirigée,commeleschampagnesSalon, par Didier Depond. Elle s’appuie sur un approvisionnementenraisinsprovenant principalement de la Côte des Blancs. D’oùdesvinsàdominantedechardonnay. Cette maison produit un très beau millésimé en blanc de blancs, plus immédiat et accessible en termes de complexité et de prix que son grand frère le champagne Salon. Un vin frais et digeste, à apprécier à l’apéritif.