Sydonios souverain pour valoriser le terroir de Bouzy Il capte l’élégance du vin

Avec le Superlegerro, ce blanc de noirs développe une belle note d’amande fraîche et de zeste de citron confit. Si l’attaque est fine, il monte crescendo. Le verre offre une belle présence et révèle son équilibre par son caractère crémeux et son fuit éden se. É tienne Lahaye aime la fraîcheur qui en ressort. Benoît, lui, trouve qu’il capte toute son élégance, au nez comme en bouche. Env. 80 €

Pour le blanc de noirs de Benoît Lahaye, c’est au tour de la jeune maison Sydonios de se distinguer avec l’Esthète qui sublime le fruit et l’Universel qui exacerbe sa franchise.