PURITY 34

Vodka de blé d’hiver et d’orge maltée bio, Suède, 40 %

Après Chisti Rosi, Purity est la vodka la plus récompensée de la dernière décennie. Et pour cause, son petit alambic en cuivre de 600 litres a été spécialement conçu pour produire une vodka artisanale d’une grande pureté, huileuse, presque crémeuse en bouche, comme les plus grandes vodkas polonaises. Son intensité aromatique est remarquable : chocolat blanc, amande, agrumes, réglisse et vanille. Sa minéralité est volontaire car elle est diluée à l’eau neutre et minérale. Il existe trois versions, 17, 34 et 51 correspondant au nombre de distillations (17 par passage). Un petit bijou ! 47 € les 70 cl