ABSOLUT ELYX

Vodka de blé d’hiver, Suède, 42,3 %

C’est la version craft et single estate de la grande marque suédoise, produite dans une distillerie ad hoc de 1921, dont la colonne en cuivre a été ressuscitée pour l’occasion. Chaque année, le processus de fabrication est perfectionné et atteint désormais un niveau impressionnant. Le zeste de citron est très présent dès le premier nez, rehaussé par quelques touches de poivre et de pain. Le blé tendre est bien présent en bouche, avec des arômes de noisette laissant place en finale à des notes fraîches et fruitées sur la pomme verte. 42 € les 70 cl