La Revue du Vin de France

KETEL ONE

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Vodka de blé, Pays-Bas, 40 %

Distillée trois fois dans les distilleri­es Nolet à Schiedam, aux Pays-Bas, cette vodka de blé résulte d’un assemblage de distillats de colonnes et d’alambics à repasse en cuivre à feu nu ( ketel en néerlandai­s, le premier datant de 1864). Soyeuse, elle développe de riches notes aromatique­s (citron, miel de manuka, poivre blanc, fenouil, réglisse douce) et une fraîcheur incomparab­le. La référence des mixologues.

27 € les 70 cl

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