Les profils

AOP : Côtes de Provence SainteVictoire en 2005 (rouges et rosés).

Neuf communes. Rendement maximum : 50 hl/ha (55 en AOP Côtes de Provence).

Surface classée et production : 2900 ha en 2021. 652 ha revendiqués en 2019 pour 30000 hl produits, dont 95 % de rosé.