DOMAINEHAUVETTE

Les Baux-de-Provence Petra 2018

La couleur d’un rosé de Provence est un faux problème. Qu’importe qu’il soit pâle ou soutenu, l’essentiel est la lumière qu’il dégage, tout autant que la race du jus qui l’accompagne. Chez Dominique Hauvette, le rosé est un vin d’envergure, simple et frais, habillé d’une finesse exquise. On y retrouve toute l’élégance du cinsault. Ce divin rosé se révèle après un an de bouteille. 23 €