Pionnier du rosé de terroir
En 1989, Guy Négrel, alors président du Comité interprofessionnel des vins de Provence, avait déjà dans l’idée de créer un rosé de terroir alors que cette couleur n’en était qu’à ses balbutiements. À l’époque, il vinifiait son rosé comme un blanc et fut le premier à l’élever sous bois. Ses enfants Maud et Matthieu maintiennent ce cap avec brio. Leur rosé séduit les chefs provençaux depuis longtemps. Le 2013 se livre sur une tension fine et un volume complexe. 22 €