La Madeleine de Saint Mont 2014 de Plaimont

Situé au coeur du Sud-Ouest, le vignoble de Plaimont s’étend depuis les contreforts pyrénéens jusqu’aux collines ondulantes de la Gascogne sur des terroirs d’une richesse unique. Les vignerons de Plaimont, défenseurs de l’esprit coopératif, sont engagés dans une conduite précise de leurs vignes, respectant au mieux l’environnement et leurs traditions séculaires. Cette parcelle, La Madeleine, aux vignes âgées de plus de 100 ans, est dans un exceptionnel état de conservation. Issu de tannat, de cabernet-sauvignon et de pinenc, le vin se livre sur un nez intense qui libère des notes fruitées (cerise) et épicées. L’attaque est franche, la bouche pleine et généreuse. Le bel équilibre entre densité et fraîcheur reflète la force de ce terroir alors que les tanins, surprenants par leur finesse, traduisent l’âge des vignes. Un vin qui se conservera au moins une dizaine d’années.