La Revue du Vin de France

L’EXTRAVAGAN­T DE DOISY-DAËNE 2002 Il m’a dévoilé le style des grands liquoreux

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Le sauternes, c’est le grand mal-aimé de Bordeaux : mévente qui perdure, rejet des vins liquoreux par les consommate­urs, difficulté et coûts élevés de production… Pourtant, quand ce vin atteint un équilibre souverain, quelle parfaite intégratio­n des

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