CHÂTEAU LAFAURIEPEYRAGUEY 1906 Une verticale d’anthologie pour les 400 ans du château

En décembre 2018, une verticale d’anthologie est organisée au restaurant de Lafaurie-Peyraguey pour fêter les 400 ans de

. Un sourire m’échappe : un vin de 112 ans qui doit encores’affiner…Ehbien,oui!Cevinpourrait s’affiner. Certes, son nez de réglisse, de tabac et de bois de santal était envoûtant. La bouche était marquée par une grande acidité, un velouté charmeur et des notes de mirabelle, de gelée de coing et de mangues séchées. Mais quel potentiel encore ! Unanimement, ce vin conquit, surprit et donna le ton à cette soirée. La concentration se fit d’un coup, l’attention s’intensifia, le moment était prêt à s’inscrire dans notre mémoire. R. I.